Seminarky.cz > Seminárky/Referáty > > Náchodský pivovar Primátor

Náchodský pivovar Primátor

Kategorie: Podniková ekonomika

Typ práce: Seminárky/referáty

Škola: nezadáno/škola není v seznamu

Charakteristika: Práce se zabývá organizací a řízením výroby pivovaru Primátor v Náchodě. Autor charakterizuje vybraný podnik a jeho výrobu, nastiňuje SWOT analýzu výrobní konkurenční schopnosti podniku, popisuje hlavní výrobní proces. Uvádí organizační schéma a strukturu společnosti, podrobně se věnuje problematice operativního a dílenského řízení výroby. Samostatnou kapitolu tvoří zlepšení výrobního systému podniku, k níž jsou přiřazeny nejen SWOT analýzy z 2. a 3. části práce, ale také konkrétní problémy pivovaru. Závěr patří postupu realizace projektu.

Obsah

1.
Charakteristika podniku
1.1.
Podmínky podnikání
1.1.1.
Přímé okolí
1.1.2.
Nepřímé okolí
1.2.
Charakteristika výroby
1.3.
SWOT analýza výrobní konkurenční schopnosti podniku
1.4.
Popis hlavního výrobního procesu
1.4.1.
Výroba mladiny
1.4.2.
Chlazení mladiny
1.4.3.
Kvašení mladiny
1.4.4.
Dokvašování a zrání piva
1.4.5.
Filtrace piva
1.4.6.
Stabilizace piva
1.4.7.
Stáčení piva
1.5.
Hmotný a informační tok
1.6.
Organizační struktura
2.
Operativní řízení výroby
2.1.
Uplatnění typových metod OŘV
2.2.
Produkční ekonomika v OŘV
2.3.
Zabezpečení materiálových zdrojů
2.3.1.
Kusovník
2.3.2.
Normy spotřeby materiálu
2.4.
Zabezpečení kapacitních zdrojů
2.4.1.
Produkčně plánovací funkce
2.4.2.
Disponibilní kapacitní zdroje
2.4.3.
Požadavek čerpání kapacitních zdrojů
2.4.4.
Bilanční kapacitní rovnice
2.5.
Zabezpečení dalších zpracovatelských zdrojů
2.5.1.
Personální zdroje
2.5.2.
Stroje a věcné prvky zpracovatelských operací (údržba, investice)
2.5.3.
Další zdroje (volitelné) – Energie, doprava, manipulace apod.
2.6.
Shrnutí poznatků a situační analýza
3.
Dílenské řízení výroby
3.1.
Způsob řízení dílny
3.2.
Prostorové uspořádání (Layout na dílně)
3.3.
Časová struktura
3.4.
Podrobný dílenský plán
3.5.
Výrobní dokumentace
3.6.
Produktivita a efektivnost dílenské produkce (odměňování)
3.7.
Shrnutí poznatků a situační analýza DŘV
4.
Zlepšení „Výrobního systému podniku“ (VSP)
4.1.
Situačního analýza VSP
4.1.1.
SWOT analýza pro ukazatele z 2. části práce
4.1.2.
SWOT analýza pro ukazatele z 3. části práce
4.2.
Návrhy a varianty řešení
4.3.
Postup realizace projektu

Úryvek

"2. Operativní řízení výroby

Tato část je dá se říci nejdůležitější z celého výrobního procesu. Závisí nejen na typu a charakteru výroby, působí zde i mnoho dalších faktorů.

2.1 Uplatnění typových metod OŘV
Zde se bude jednat o metodu plánování dle předstihů. Jak už je výše uvedeno, tak výroba je sériová, tudíž se zakázky sdružují do sérií, podle kterých se následně vyrábí.
Výrobním kontem je zde série. Základem je rozdělení výrobních cyklů podle výrobních fází. Jednotlivým částem výrobků se pak přiřazují časové předstihy v zadání tak, aby byl splněn plán odvádění výrobků. Předstih je zvolen pro všechny díly. Velmi důležité je určení dob zadávání jednotlivých částí podle určitých předstihů. Základním dokladem je tzv. evidence sérií a dávek udávající termíny zadávání a odvádění dávek jednotlivých částí podle potřeby.

2.2 Produkční ekonomika v OŘV
Firma Pivovar Náchod, s. r. o. má 89 zaměstnanců. Pracují ve 2 směném provozu a to ranní a odpolední. V případě větších zakázek přesčasy, popř. 3. směna.

2.3 Zabezpečení materiálových zdrojů
Pivo produkuje náchodský pivovar z kvalitních surovin - sladu z jižní Moravy, žateckého chmele a vynikající vody z přírodní rezervace Teplicko-Adršpašských skal v chráněné krajinné oblasti Broumovsko. Láhve a KEG sudy jsou dodávaný firmou Prima-ČR."

Poznámka

Jedná se o případovou studii předmětu Organizace a řízení výroby na Technické univerzitě v Liberci. Práce obsahuje tabulky a schémata.

Vlastnosti

STÁHNOUT PRÁCI

  1. SMS platba (ČR) 15 Kč

    Platba prostřednictvím brány mobilního operátora. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    V případě potíží s realizací platby se neváhejte obrátit na infolinku poskytovatele služby, společnost Advanced Telecom Services s.r.o., na čísle +420 776 999 199

    Nápověda pro zákazníky Telefónica O2:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Telefónica O2 a klikněte na POTVRDIT.
    2. Zobrazí se Vám informace, že SMS byla odeslána.
    3. Na mobilní telefon Vám bude doručena SMS zpráva s odkazem.
    4. Klikněte na odkaz v SMS zprávě, budete propojeni na platební bránu společnosti Telefónica O2. Zde potvrďte platbu.
    5. Na internetu se zobrazí výsledek proběhlé platby.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „O2 platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky Vodafone:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Vodafone a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na Vodafone portál.
    3. Potvrďte Vaše mobilní číslo kliknutím na DALŠÍ. .
    4. Na Váš mobilní telefon přijde SMS zpráva s kódem.
    5. Zadejte tento kód do formuláře, klikněte na OK.
    6. Objeví se Vám údaje o platbě, kterou potvrďte kliknutím na POKRAČOVAT.
    7. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-peněženka“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky T-mobile:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora T-mobile a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na T-mobile portál, potvrďte zde svůj souhlas s podmínkami platby.
    3. Pokud máte na T-zones účet, přihlaste se a pokračujte bodem 7.
    4. Pokud účet na T-zones nemáte, vepište do formuláře svoje mobilní číslo a klikněte na ODESLAT ČÍSLO.
    5. Přijde Vám SMS zpráva s kódem.
    6. Vepište kód jako heslo do formuláře a klikněte na PŘIHLÁSIT.
    7. Objeví se Vám údaje o platbě, které potvrďte kliknutím na tlačítko ZAPLATIT.
    8. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.
  2. Platit kartou 15 Kč

    Platba kartou. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    Po odeslání kontrolního kódu budete přesměrováni do platební brány GP webpay, kde zadáte údaje potřebné pro platbu. Platbu dokončíte stisknutím tlačítka "ZAPLATIT".

    Akceptované karty: VISA, VISA Electron, V PAY, MasterCard, Maestro.

  3. Koupit za kredity - 10 Kč >>> ZVÝHODNĚNÁ CENA!
    Jedním stiskem tlačítka, obratem a za výhodnou cenu!
    JEN PRO REGISTROVANÉ UŽIVATELE
    Cena za stažení je pouze 180 kreditů (=10Kč).
  4. Platit převodem z ČSOB a Poštovní spořitelny, službou PaySec 10 Kč >>> ZVÝHODNĚNÁ CENA!
    Rychle, bezpečně a pohodlně.
    Zaplatit za tuto práci přes PaySec >>> Kliknutí na odkaz Vás přesměruje do platebního rozhraní
    Kliknutím na ikonku Vás přesměrujeme do platebního systému, kde si vyberete převod z ČSOB, Poštovní spořitelny nebo platbu PaySec
  5. SMS platba (Slovensko) - 0,60€
    Stahovací kód k této práci získáte do několika minut se službou mobilního operátora Premium Rate SMS.
    Zašlete SMS zprávu ve tvaru: SEMmezera10125
    - na telefonní číslo: 8877
    Cena jedné SMS je 0,60€ včetně DPH. Pro využití SMS platby je třeba mít aktivovanou službu Premium Rate SMS. Službu technicky zajišťuje Advanced Telecom Services, s. r. o.
    SMS musí být ve formátu TEXT, bez diakritiky a bez formátování (tj. základní velikost a typ písma). Stahovací kód je použitelný pouze pro tuto práci a je platný až do uzavření okna internetového prohlížeče.
    Stahovací kód přijde obratem na mobil, je platný 24 hodin a lze jej zadat celkem dvakrát.
    Pro stažení této práce zadejte stahovací kód (bez uvozovek):


Důležité informace: Provedením mobilní platby, odesláním SMS, platbou kredity, platbou kartou, PaySecem nebo převodem z účtu souhlasíte s Podmínkami stahování.
Veškeré informace o platbách si můžete přečíst zde.
Máte při placení nebo stahování práce problém? Odpovědi na časté problémy najdete zde nebo kontaktujte naší podporu.

Diskuse