1.	Vinařské oblasti

1.1

V Čechách

1.2

Na Moravě

2.

Vady vína

2.1	Nemoci vína

2.2

Vady vína

3.	Druhy vína

"Víno
Vinařské oblasti:
V Čechách:
- Pražské
- Karlštejnské
- Mělnické
- Libochovické
- Roudnické
- Litoměřické
- Žalhostické
- Velké Žernoseky
- Mostecké
- Lounské
Na Moravě:
- Znojemsko-mikulovská oblast
- Hustopečsko-hodonínská oblast
- Bzenecko-strážnická oblast

Vady vína:
Nemoci vína:
- Octění vína – vlivem octových bakterií se alkohol mění na ocet
- Křísovatění vína – bílý povlak na povrchu vína způsobený nepravými kvasinkami
- Vláčkovitost vína – víno houstne na olejovitou opalizující tekutinu, příčinou jsou slzotvorné bakterie
- Zvrhnutí vína – víno ztrácí barvu, hnědne, má hořkou chuť, nepříjemný pach a na dně kaly
- je to způsobeno bakteriemi, které rozkládají kyselinu vinnou na mléčnou a octovou

Vady vína:
- Hnědnutí – způsobeno okysličováním tříslovin
- Pachuť po plísni – způsobeno špatnou hygienou sadů a korkových zátek
- Pachuť po kyselině siřičité – použije se při konzervaci vína velké množství oxidu siřičitého
- Černání vína = černomodrý nebo zelenomodrý odstín -> dostane-li se mošt do styku se železem

Druhy vína:
- Přírodní - suché bílé
- polosuché růžové
- sladké (až 16% alkoholu) červené

- Dezertní (až 22% alkoholu)
- Likérové – mošt zahuštěný výluhem rozinek, fíků, svatojánského chleba, pomerančové kůry a vinným destilátem"

Práce je psaná formou odrážek.