1.

Úvod

2.	Okolí, vnější vzhled a dostupnost

3.	Vzhled vnitřních prostor

a) Stoly a židle
b) Úprava stolu

4.	Hodnocení personálu

5.	Jídelní a nápojový lístek

6.	Kvalita jídel

7.

Závěr

"3. Vzhled vnitřních prostor

Již při vstupu do restaurace je patrná zdařilá snaha o zachování původního, historického stylu místnosti. Interiérové vybavení bylo vybráno po konzultaci s historikem tak, aby styl odpovídal podobě, kterou restaurace měla v době své největší slávy, tj. na přelomu let 19. a 20. století.
Příjemným překvapením je i zachování skleněných malovaných vitráží, které oddělují restauraci a přilehlé chodby.
Velká oblouková okna umístěná po celé délce jedné stěny zajišťují dostatečný přísun denního světla a zároveň umožňují výhled do krásného okolí. I ve večerních hodinách je místnost osvětlena dostatečně, ale zároveň tak, aby nerušila hosty.
Vzhledem k tomu, že vybavení je nové, stav veškerého nábytku i barového pultu je bezvadný a udržovaný v čistotě.

Výtkou interiéru je jeho nedostatečná výzdoba. Absencí různých doplňků, ať již v podobě květinové výzdoby, závěsných textilií (závěsů, záclon) či jiných doplňků působí místnost až přespříliš otevřeným a neosobním dojmem. To s ohledem na historický ráz místnosti vytváří záporný dojem tím spíše, že na restauraci navazuje ničím neoddělené schodiště do dalšího patra. Ani výběr studené šedivé dlažby nehodnotím jako nejsprávnější. Místnost dostává ještě více chladný a neosobitý charakter, který zmírnit pouze spoře rozmístěné koberce nedokáží.
Pro porovnání dřívější a nynější podoby slouží i fotografie, které jsou rozvěšeny po stěnách restaurace a přilehlých chodbách.

Sanitární zařízení bylo v perfektním stavu. Toalety, umyvadla i zrcadla byli čisté, mýdlo na mytí rukou bylo doplněno, zásoba papírových ručníků dostatečná a elektrický sušič rukou funkční."