Seminarky.cz > Seminárky/Referáty > > Co je to med?

Co je to med?

Kategorie: Biologie

Typ práce: Seminárky/referáty

Škola: Slezské gymnázium, Opava, příspěvková organizace, Opava

Charakteristika: První oddíl práce si klade za cíl objasnit původ, vznik, složení a využití medu. Ve druhé části jsou pak uvedeny bližší informace ke sporu o geneticky modifikovaných organismech v medu, který začal u drobného německého včelaře a skončil u Soudního dvora Evropské unie. Poslední část slovně a graficky vyhodnocuje průzkum provedený s pomocí dotazníku, který zjišťoval vztah lidí k medu (obecné povědomí o něm a četnost konzumace).

Obsah

1.
Úvod
2.
Co je to med?
2.1.
Charakteristika
2.2.
Výroba a zpracování
2.3.
Složení
2.3.1.
Druhy medu
2.4.
Vlastnosti a účinky
2.4.1.
Krystalizace
2.4.2.
Med versus cukr
2.4.3.
Zdravotní účinky
2.4.4.
Negativní účinky
2.5.
Historie
2.6.
Český med
3.
Evropská unie a med
3.1.
Začátek sporu
3.2.
Rozhodnutí Soudního dvoru EU
3.2.1.
Důsledky rozhodnutí
3.3.
Návrh Evropské komise
4.
Dotazník
4.1.
Hypotéza
4.2.
Popis výzkumu
4.3.
Zpracování
4.4.
Závěr dotazníku
5.
Závěr

Úryvek

"1. Co je to med?

… jestli je nějaká substance, která si opravdu zaslouží být nazývána 'tekutým zlatem', pak je to včelí med…

1.1 Charakteristika

„Med je hustá sladká a lepkavá kapalina, vytvářená včelami, případně i jiným hmyzem, sběrem a zahušťováním sladkých šťáv – především nektaru květů (med květový) a výměšků hmyzu (mšice, medovice) živícího se sáním mízy rostlin (med medovicový).“
Takto jednoduše definuje pojem med všeobecně známá internetová teta Wikipedie. Med je ale mnohem složitější záležitostí, kterou se někteří lidé zabývají celý život. Pojďme se tedy na tento nektar bohů, jak jej titulovali starověcí Egypťané podívat trochu blíže.
1.2 Výroba a zpracování

Jak jsem již uvedla výše, med je výsostným dílem včel, které kvůli výrobě 1 kg nalétají miliony kilometrů a dávky nektaru či medovice posbírají asi z 1 milionu květů, listů a jehličí. Než se tedy dostaneme ke sklenici zlatavé tekutiny, jak ji známe z domácností, nějakou chvíli to trvá.
Celý proces začíná sběrem šťáv. Včely létavky, dělnice v posledním stadiu života, vyhledají medonosnou rostlinu a z ní nasají nektar nebo sladké výměšky červců (Coccoidea) a mšic (Lachidae), které se nacházejí na jehličnanech a listnáčích. Právě toto umožňuje včelám medový váček. Jedná se o hruškovité rozšíření trávicí trubice, od žaludku oddělené ventilem zvaným česlo. Váček je velmi pružný. Jeho objem je 50-60 mm3. Včely do něj ukládají nektar, medovici, krmivo a také vodu. (viz obr. 1)

OObr. 1 – Vnitřní uspořádání včely. 10 – medový váček, 12 - žaludek
Druhým krokem je přenos do úlu, kde je nektar předán úlové včele (viz obr. 2). Ta jej nasaje do svého těla, najde si méně rušné místo a nechá své trávící šťávy pracovat. Tak se nektar nebo medovice zahustí, odpaří se z něj přebytečná voda a obohatí se o látky vylučované žlázami včel. Také obsahuje rozložené složitější cukry na monosacharidy, které jsou lépe stravitelnější. Celý tento proces trvá asi 20 minut.
Takto vzniklou hustší látku ukládají včely do šestihranných voskových buněk v plástvích (viz obr. 3). Když se buňka naplní, je uzavřena voskovým víčkem (viz obr. 4) a dochází k dalšímu zrání medu, během kterého se odpařuje další voda a vzniká med v podobě, v jaké ho známe."

Poznámka

Součástí práce jsou obrázky, tabulky a grafy o rozsahu cca 8 stran.

Vlastnosti

STÁHNOUT PRÁCI

  1. SMS platba (ČR) 15 Kč

    Platba prostřednictvím brány mobilního operátora. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    V případě potíží s realizací platby se neváhejte obrátit na infolinku poskytovatele služby, společnost Advanced Telecom Services s.r.o., na čísle +420 776 999 199

    Nápověda pro zákazníky Telefónica O2:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Telefónica O2 a klikněte na POTVRDIT.
    2. Zobrazí se Vám informace, že SMS byla odeslána.
    3. Na mobilní telefon Vám bude doručena SMS zpráva s odkazem.
    4. Klikněte na odkaz v SMS zprávě, budete propojeni na platební bránu společnosti Telefónica O2. Zde potvrďte platbu.
    5. Na internetu se zobrazí výsledek proběhlé platby.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „O2 platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky Vodafone:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Vodafone a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na Vodafone portál.
    3. Potvrďte Vaše mobilní číslo kliknutím na DALŠÍ. .
    4. Na Váš mobilní telefon přijde SMS zpráva s kódem.
    5. Zadejte tento kód do formuláře, klikněte na OK.
    6. Objeví se Vám údaje o platbě, kterou potvrďte kliknutím na POKRAČOVAT.
    7. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-peněženka“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky T-mobile:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora T-mobile a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na T-mobile portál, potvrďte zde svůj souhlas s podmínkami platby.
    3. Pokud máte na T-zones účet, přihlaste se a pokračujte bodem 7.
    4. Pokud účet na T-zones nemáte, vepište do formuláře svoje mobilní číslo a klikněte na ODESLAT ČÍSLO.
    5. Přijde Vám SMS zpráva s kódem.
    6. Vepište kód jako heslo do formuláře a klikněte na PŘIHLÁSIT.
    7. Objeví se Vám údaje o platbě, které potvrďte kliknutím na tlačítko ZAPLATIT.
    8. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.
  2. Platit kartou 15 Kč

    Platba kartou. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    Po odeslání kontrolního kódu budete přesměrováni do platební brány GP webpay, kde zadáte údaje potřebné pro platbu. Platbu dokončíte stisknutím tlačítka "ZAPLATIT".

    Akceptované karty: VISA, VISA Electron, V PAY, MasterCard, Maestro.

  3. Koupit za kredity - 10 Kč >>> ZVÝHODNĚNÁ CENA!
    Jedním stiskem tlačítka, obratem a za výhodnou cenu!
    JEN PRO REGISTROVANÉ UŽIVATELE
    Cena za stažení je pouze 180 kreditů (=10Kč).
  4. Platit převodem z ČSOB a Poštovní spořitelny, službou PaySec 10 Kč >>> ZVÝHODNĚNÁ CENA!
    Rychle, bezpečně a pohodlně.
    Zaplatit za tuto práci přes PaySec >>> Kliknutí na odkaz Vás přesměruje do platebního rozhraní
    Kliknutím na ikonku Vás přesměrujeme do platebního systému, kde si vyberete převod z ČSOB, Poštovní spořitelny nebo platbu PaySec
  5. SMS platba (Slovensko) - 0,60€
    Stahovací kód k této práci získáte do několika minut se službou mobilního operátora Premium Rate SMS.
    Zašlete SMS zprávu ve tvaru: SEMmezera27004
    - na telefonní číslo: 8877
    Cena jedné SMS je 0,60€ včetně DPH. Pro využití SMS platby je třeba mít aktivovanou službu Premium Rate SMS. Službu technicky zajišťuje Advanced Telecom Services, s. r. o.
    SMS musí být ve formátu TEXT, bez diakritiky a bez formátování (tj. základní velikost a typ písma). Stahovací kód je použitelný pouze pro tuto práci a je platný až do uzavření okna internetového prohlížeče.
    Stahovací kód přijde obratem na mobil, je platný 24 hodin a lze jej zadat celkem dvakrát.
    Pro stažení této práce zadejte stahovací kód (bez uvozovek):


Důležité informace: Provedením mobilní platby, odesláním SMS, platbou kredity, platbou kartou, PaySecem nebo převodem z účtu souhlasíte s Podmínkami stahování.
Veškeré informace o platbách si můžete přečíst zde.
Máte při placení nebo stahování práce problém? Odpovědi na časté problémy najdete zde nebo kontaktujte naší podporu.

Diskuse