Seminarky.cz > Seminárky/Referáty > > Podnikatelský záměr: restaurace U Hroznu

Podnikatelský záměr: restaurace U Hroznu

Kategorie: Podnikatelský záměr

Typ práce: Seminárky/referáty

Škola: Obchodní akademie, Vyšší odborná škola ekonomická a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky, Mladá Boleslav, T. G. Masaryka 14 OA, Vyšší odborná škola ekonomická a JŠ s právem státní jazykové zkoušky, Mladá Boleslav

Charakteristika: Práce obsahuje podnikatelský plán, jeho záměrem je pronájem prostor k provozování vinárny v širším centru Mladé Boleslavi. Po krátkém představení Mladé Boleslavi a jejího zázemí jsou popsány současné prostory, kde se má zamýšlená restaurace nacházet, jádro záměru a služby budoucího podniku. Nechybí úvaha o personální struktuře, SWOT analýza a stručná analýza konkurence. V závěru je dodána optimistická varianta finančního plánu.

Obsah

1.
Úvod
2.
Popis podniku
2.1.
Současnost
2.2.
Budoucnost
3.
Nabízené služby
4.
Personální struktura
5.
Analýza trhu
5.1.
SWOT analýza
5.2.
Analýza konkurence
6.
Finanční plánování

Úryvek

"Úvod

Záměrem podnikatelského plánu je pronájem prostor k provozování vinárny v širším centru Mladé Boleslavi.

Mladá Boleslav leží v severní části středních Čech. Město s tisíciletou historií, bohatým kulturním životem a rozvinutým průmyslem tvoří přirozené centrum regionu. Mladá Boleslav se řadí mezi statutární města a žije v něm téměř 50 000 obyvatel. Město se proslavilo především automobilkou, která exportuje doslova do celého světa pod značkou Škoda. Automobilka zaměstnává bezmála 50 % obyvatel města. Okolí Mladé Boleslavi utváří romantická krajina, jejíž část zasahuje do chráněné krajinné oblasti Český ráj. Město je velmi dobře dopravně dostupné ze všech směrů. Nachází se na křižovatce dopravních tras, cca padesát kilometrů severně od Prahy.

Mladá Boleslav díky existenci největšího tahouna české ekonomiky – firmě Škoda Auto, a. s. patří mezi bohatší regiony České republiky. S výjimkou hlavního města Prahy má okres dlouhodobě nejvyšší průměrnou mzdu v republice. V minulém kalendářním roce dosáhla téměř 22 000 Kč. Kupní síla obyvatelstva je tedy vysoká. Nezaměstnanost je pod celorepublikovým průměrem.

Ve městě se nachází velké množství barů, heren, restaurací tzv. nižší třídy, které navštěvují zaměstnanci dělnických profesí. Restaurací pro bohatší klientelu ve městě již tolik není. Stylová vinárna, která by mohla sloužit k obchodním jednáním, k příjemnému nerušenému (hlasitou hudbou, televizí) posezení v romantickém sklepení ve starší zástavbě s kvalitní kuchyní a přidruženou vinotékou, se v dané části města nenachází.

1 Popis podniku

Současnost

V současné době se na místě uvažované vinárny nachází restaurace Sklípek, která se zaměřuje na klienty z řad studentstva. Budova je totiž situovaná v pomyslném průsečíku většiny mladoboleslavských středních škol (2 gymnázia, průmyslová škola, obchodní akademie, zdravotní škola). Restaurace nemá nejlepší pověst.

Restaurace se nachází ve sklepení činžovního domu. Přístup do restaurace není přímo z jedné z nejrušnějších ulic ve městě. Návštěvníci se musí dostat průchodem na dvůr, který lze v případě potřeby zamknout. Krytý, od hlavní ulice domy odhlučněný dvůr je možno po dohodě s majitelem používat v letních měsících jako letní zahradu (v současné době se pro tento účel nevyužívá). Do dvora nejsou okna z žádné bytové jednotky, nehrozí tedy rušení nočního klidu. V současné době má restaurace asi 30 míst. Prostorově je členěna na dvě místnosti, které je možno v případě potřeby oddělit. V místnosti u vstupu se nachází barový pult.

Budoucnost

Dlouhodobým cílem (do tří let) je vybudovat „vyhlášenou“ vinárnu, do které budou chodit lépe situovaní (finančně i intelektuálně) lidé trávit volný čas. Vinárna bude nekuřácká. Bude se jednat o úplnou změnu strategie a image stávající restaurace. Změna bude doprovázena i novým názvem.

V prvním roce by firma měla investovat poměrně velkou částku do své nové image. Po roce provozu by mohla investovat do rozšíření vinárny o venkovní prostory a na základě úspěšného hospodářského výsledku i inovovat interiéry. Za všechny události bude zodpovědný majitel."

Poznámka

Součástí práce jsou tabulky o rozsahu cca 0,5 strany.

Vlastnosti

STÁHNOUT PRÁCI

  1. SMS platba (ČR) 15 Kč

    Platba prostřednictvím brány mobilního operátora. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    V případě potíží s realizací platby se neváhejte obrátit na infolinku poskytovatele služby, společnost Advanced Telecom Services s.r.o., na čísle +420 776 999 199

    Nápověda pro zákazníky Telefónica O2:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Telefónica O2 a klikněte na POTVRDIT.
    2. Zobrazí se Vám informace, že SMS byla odeslána.
    3. Na mobilní telefon Vám bude doručena SMS zpráva s odkazem.
    4. Klikněte na odkaz v SMS zprávě, budete propojeni na platební bránu společnosti Telefónica O2. Zde potvrďte platbu.
    5. Na internetu se zobrazí výsledek proběhlé platby.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „O2 platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky Vodafone:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Vodafone a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na Vodafone portál.
    3. Potvrďte Vaše mobilní číslo kliknutím na DALŠÍ. .
    4. Na Váš mobilní telefon přijde SMS zpráva s kódem.
    5. Zadejte tento kód do formuláře, klikněte na OK.
    6. Objeví se Vám údaje o platbě, kterou potvrďte kliknutím na POKRAČOVAT.
    7. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-peněženka“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky T-mobile:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora T-mobile a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na T-mobile portál, potvrďte zde svůj souhlas s podmínkami platby.
    3. Pokud máte na T-zones účet, přihlaste se a pokračujte bodem 7.
    4. Pokud účet na T-zones nemáte, vepište do formuláře svoje mobilní číslo a klikněte na ODESLAT ČÍSLO.
    5. Přijde Vám SMS zpráva s kódem.
    6. Vepište kód jako heslo do formuláře a klikněte na PŘIHLÁSIT.
    7. Objeví se Vám údaje o platbě, které potvrďte kliknutím na tlačítko ZAPLATIT.
    8. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.
  2. Platit kartou 15 Kč

    Platba kartou. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    Po odeslání kontrolního kódu budete přesměrováni do platební brány GP webpay, kde zadáte údaje potřebné pro platbu. Platbu dokončíte stisknutím tlačítka "ZAPLATIT".

    Akceptované karty: VISA, VISA Electron, V PAY, MasterCard, Maestro.

  3. Koupit za kredity - 10 Kč >>> ZVÝHODNĚNÁ CENA!
    Jedním stiskem tlačítka, obratem a za výhodnou cenu!
    JEN PRO REGISTROVANÉ UŽIVATELE
    Cena za stažení je pouze 180 kreditů (=10Kč).
  4. Platit převodem z ČSOB a Poštovní spořitelny, službou PaySec 10 Kč >>> ZVÝHODNĚNÁ CENA!
    Rychle, bezpečně a pohodlně.
    Zaplatit za tuto práci přes PaySec >>> Kliknutí na odkaz Vás přesměruje do platebního rozhraní
    Kliknutím na ikonku Vás přesměrujeme do platebního systému, kde si vyberete převod z ČSOB, Poštovní spořitelny nebo platbu PaySec
  5. SMS platba (Slovensko) - 0,60€
    Stahovací kód k této práci získáte do několika minut se službou mobilního operátora Premium Rate SMS.
    Zašlete SMS zprávu ve tvaru: SEMmezera25305
    - na telefonní číslo: 8877
    Cena jedné SMS je 0,60€ včetně DPH. Pro využití SMS platby je třeba mít aktivovanou službu Premium Rate SMS. Službu technicky zajišťuje Advanced Telecom Services, s. r. o.
    SMS musí být ve formátu TEXT, bez diakritiky a bez formátování (tj. základní velikost a typ písma). Stahovací kód je použitelný pouze pro tuto práci a je platný až do uzavření okna internetového prohlížeče.
    Stahovací kód přijde obratem na mobil, je platný 24 hodin a lze jej zadat celkem dvakrát.
    Pro stažení této práce zadejte stahovací kód (bez uvozovek):


Důležité informace: Provedením mobilní platby, odesláním SMS, platbou kredity, platbou kartou, PaySecem nebo převodem z účtu souhlasíte s Podmínkami stahování.
Veškeré informace o platbách si můžete přečíst zde.
Máte při placení nebo stahování práce problém? Odpovědi na časté problémy najdete zde nebo kontaktujte naší podporu.

Diskuse