1.

Úvod

2.	Základní informace o podniku

2.1.	Předmět podnikání

2.2.	Podmínky pro udělení živnostenského listu

2.3.	Postup při zřizování živnosti

2.4.	Umístění pizzerie

2.5.	Dispoziční řešení pizzerie

3.	Tržní prostředí podniku

3.1.	Průzkum trhu

3.2.	PESTE analýza

3.3.	SWOT analýza

4.	Vyráběné produkty

4.1.	Popis výrobku

4.2.	Plán výroby

4.3.	Konkurenční výhody

5.	Předběžný propočet nákladů

5.1.	Mzdové náklady

5.2.	Vybavení prodejny (nákup DHM)

5.3.	Náklady na pořízení KHM

5.4.	Režijní náklady

5.5.	Náklady na prezentaci

6.	Celková potřeba kapitálu

6.1.	Celková potřeba kapitálu

6.2.	Celková potřeba cizího kapitálu

7.	Zakladatelský rozpočet

7.1.	Výpočet hospodářského výsledku

7.2.	Návratnost investic

7.3.	Zahajovací rozvaha

8.

Závěr

"4. 1 Popis výrobku

Rozhodli jsme se pro zřízení pizzerie, protože je zřejmé podle průzkumu, že pizza je v poslední době mezi lidmi více než oblíbená.

Z ankety, kterou jsme před sestavením podnikatelského záměru udělali, jsme zjistili, že více jak 30 % mladé a střední generace preferuje rozvoz tohoto jídla přímo domů. Při této příležitosti jsme se rozhodli společně s pizzou rozvážet i hotová jídla a pití prodávané v naší restauraci. Připravili jsme i akční nabídky pro odběr většího množství pizz (krabice zdarma) a pokusíme se vydělat na zpoplatněném rozvozu, kdy si budeme účtovat za kilometr 5,-- Kč.

My se budeme specializovat na výrobu italských pokrmů, kde chutné české ingredience jako je hermelín nebo kečup nahradíme těmi jihoevropskými. Bude proto nutné sehnat vhodné dodavatelé, kteří budou uspokojovat naše požadavky.
Pokusíme se vymyslet i nové kombinace přísad na pizzu a zpestřit tak jídelníček např. pizzou s kuřetem a broskvemi, kde místo tomaty sugo bude smetana nebo pizzou s parmskou šunkou a nezapečenou rukolou atd.
Různé druhy těstovin doplníme o smetanovou nebo boloňskou omáčku s kuřecím nebo vepřovým masem. Nesmíme zapomenout ani na gnocchi, noky vyrobené z těsta, které jsou výbornou přílohou.
Naše kuchyň bude samozřejmě nabízet i mnoho druhů salátu složených ze zeleniny, ryb, kuřecího masa, dressingu a italského koření.

4. 2 Konkurenční výhody

Máme štěstí, že ve městě se nevyskytuje žádný jiný výrobce a rozvozce pizz. Ale ten nejbližší nám může konkurovat svými českými přídavky a tzv. „lidovými cenami“. Avšak, co zákazník ušetří na pizze to zaplatí za rozvoz, který se nám zdá u konkurenční restaurace předražený.
Díky vysoké úrovni jídla, které vaříme a pozitivní image můžeme získat u budoucích hostů dobré jméno a goodwill. Čím lépe se nám podaří využít konkurenční výhodu a odlišit se od konkurence, tím více hostů jsme schopni získat.
Konkurenční výhody ukazuje přehled silných a slabých stránek. V první řadě je třeba se snažit o další rozvíjení nejsilnějších stránek.

Naše první kroky se pokusíme založit na neznalosti různých ingrediencí a velkolepé reklamě. Pizzerie bude fungovat i jako bar a vinárna. V nabídce bude velké množství červeného, růžového a bílého vína. Barmanky budou míchat i koktejly v exotickém stylu, proto si myslíme, že nebude špatné jednou za čas pořádat párty v různých stylech, kde by se zlevnily určité druhy drinků a pořádali se ochutnávky nových pizz.
Pro stálé zákazníky máme připravené zákaznické karty, kde při každém nákupu předloží kartičku, kam dostanou razítko a po 10 razítkách získají jednu z levnějších pizz (do 99,-- Kč) zdarma. "

Čistý text dosahuje cca 14 stran. Práce obsahuje tabulku a schéma.
Práce obsahuje pravopisné chyby a překlepy.
Vysoká škola polytechnická Jihlava, Katedra Ekonomie a managementu, obor Finance a řízení.