Seminarky.cz > Seminárky/Referáty > > Barevné reakce bílkovin

Barevné reakce bílkovin


Kategorie: Chemie

Typ práce: Seminárky/referáty

Škola: nezadáno/škola není v seznamu

Charakteristika: Práce popisuje biuretovu reakci a xantoproteinovou reakci. Ukazuje, k jakým důkazům se tyto reakce používají.

Obsah

1.
Biuretova reakce
2.
Xantoproteinová reakce

Úryvek

"Důkaz spočívá v nitraci aromatického jádra příslušných aromatických aminokyselin v bílkovině (tryptofan, tyrozin a fenylalanin). Působením kyseliny dusičné nastává nitrace aromatického jádra za vzniku žlutých nitrosloučenin.
Nitrosloučeniny absorbují fotony modrého spektra, a protomají žlutý charakter ( doplňková barva k modré je žlutá).
Ke 2 cm3 roztoku bílkoviny ve zkumavce přidejte 1 cm3 koncentrované kyseliny dusičné a vařte tak dlouho, až se zprvu vytvořená žlutá sraženina rozpustí. Zkumavku s roztokem ochlaďte a k ochlazené směsi přidávejte pozvolna 40% roztok hydroxidu sodného. Vznik oranžového zabarvení směsi je důkazem bílkovin."

Vlastnosti

STÁHNOUT PRÁCI

Práci nyní můžete stáhnout kliknutím na odkazy níže.
Zabalený formát ZIP: x452c0cd7167d9.zip (12 kB)
Nezabalený formát:
Reakce_bilkovin.doc (43 kB)
Práce do 2 stránek a práce uvolněné zdarma (na žádost autorů nebo z popudu týmu) jsou volně ke stažení.

Diskuse