"Funkce:
- transport látek
- zdroj minerálních látek, vodíku a kyslíku
- stvební fce
- rozpouštědlo
- metabolismus
- opylování
Fyzikální vlastnosti:
• difůze – přechod látek přes buněčnou stěnu (vyrovnání koncentrace rostliny)
• bobtnání – schopnost organ. látek vázat na sebe vodu
• osmóza – přechod vody přes polopropustnou membránu
Izotonické prostředí
- stejná koncentrace látek
- voda neproudí
Hypertonické prostředí
- vyšší koncentrace látek
- voda proudí ven, buňka se scvrkne = PLAZMOLÝZA
Hypotonické prostředí
- nižší koncentrace v prostředí, než v buňce
- voda jde do buňky
- buňka roste = PLAZMOPTÝZA
Příjem vody
- nižší a vodní rostliny – příjem celým povrchem těla
- vyšší rostliny – příjem kořenovým vlášením
- díky osmóze a transpiračního sání
- napomáhá k oplozování
Vedení vody
a) příčné
• pasivní (apoplastické)
- cesta kolem buněk, přes mezibuň. prostory
- transpirační sání
- u rostlin s listy a schopností vypařování
• aktivní (syneplastické)
- cesta přes bunky
- je nutno vydat energii
b) podélné
- cévní svazky – dřevní část
- pohon díky transpiračnímu sání a vlastnostem vody
př. vzlínavost (kapilarita); přilnavost (adheze); soudržnost (koheze)
Výdej vody
- vypařování (transpirace) = vypařování vody v plynném stavu, přes listy (průduchy)
- gutace = vypařování vody v kapalném stavu, přes hydatody"

Práce obsahuje obrázky o rozsahu cca půl strany.