Seminarky.cz > Studijní podklady > Otázky ke zkoušce > Vysokoškolské okruhy > > Látková a energetická přeměna, výživa, tělesná teplota

Látková a energetická přeměna, výživa, tělesná teplota

Kategorie: Medicína

Typ práce: Vysokoškolské okruhy

Škola: nezadáno/škola není v seznamu

Charakteristika: Práce formou popisuje způsob vstřebávání a využití cukrů, glukózy, mastných kyselin a aminokyselin lidským tělem. Dále se věnuje druhům energetické přeměny, jejímu měření, energetické bilanci a denní energetické spotřebě. Popisuje také principy stanovení a regulace příjmu a výdeje potravy. Poslední část je věnována zásadám racionální výživy, kvalitativním a kvantitativním požadavkům na potravu a poruchám příjmu potravy.

Obsah

1.
Přeměna látek = Látkový metabolismus
1.1
Živiny
2.
Osud vstřebaných cukrů (sacharidů)
3.
Osud glukózy v organismu
4.
Osud vstřebaných mastných kyselin
4.1
Transport tuků (TAG) ze střeva mízou
4.2
Transport tuků krví
4.3
Zásobní tuky v tukové tkáni
4.4
Jaterní tuky
5.
Využití tuků jako hlavního zdroje energie
6.
Osud vstřebaných aminokyselin
7.
Přeměna energie v těle = Energetická přeměna = energetická spotřeba organismu
7.1
Druhy energetické přeměny
7.2
Měření energetické přeměny
7.3
Denní energetická potřeba (přeměna)
7.4
Energetická bilance organismu, spalné teplo živin
8.
Stanovení příjmu a výdeje energie
9.
Výdej
9.1
Regulace příjmu potravy
9.2
Poruchy příjmu potravy
10.
Zásady racionální výživy
10.1
„Kalifornská verze“ – viz. Pyramida
10.2
Kvantitativní požadavky na potravu
10.3
Kvalitativní požadavky na potravu
10.4
Význam vlákniny v potravě

Úryvek

"Osud glukózy v organismu :
- osud glukózy v buňce je závislý na energetickém stavu buňky
- důležité je využití glukózy v buňce jako zdroj energie, kdy vzniká ATP :
1. Průnik glukózy do buněk stimuluje inzulín
- Některé tkáně jsou na efektu inzulínu závislé – ozn. se jako INZULIN – DEPENDENTNÍ TKÁNĚ a jejich buňky nepřijmou glukózu bez ovlivnění buněčné membrány inzulínem.
Jestliže vstupuje glukóza do buněk v nervové tkáni, vstupuje do buňky přes plazmatickou membránu. V membráně jsou zabudované přenašeče, které pomáhají glukóze proniknout do buňky. Není k tomu zapotřebí inzulín
Podobně proniká glukóza do buňky střevní, do buněk, které vystýlají kanálky ledvinné a do zárodečných buněk pohl. buňky.
Vstup glukózy do buněk tukové tkáně a kosterní svaloviny je závislý na inzulínu.
V membráně takovéto buňky jsou buněčné receptory, na receptory se naváže inzulín a tím se spustí série reakcí, která končí tím,že se k buněčné membráně přesune přenašeč, který umožní vstup glukóze.

2. Spalování glukózy
– jestliže buňka potřebuje energii, spaluje(oxiduje) glukózu, pro toto spalování je nutný kyslík!!!(toto spalování za využití kyslíku je aerobní proces)  tvoří se velké množství energie – ATP (energie se uvolňuje v podobě ATP)
3. Uvolnění energie bez potřeby kyslíku (vznik kyseliny mléčné) :
– hlavním odběratelem energie jsou kosterní svaly, které „štěpí“ molekuly hroznového cukru na molekuly kyseliny mléčné, a uvolněnou energii využívá sval ke stahu. Je-li ve svalu dostatek kyslíku (svalem protéká velké množství krve), kyselina mléčná se rozloží na oxid uhličitý a vodu
– pokud sval nemá dostatečnou nabídku krve (dlouho trvající těžká práce, prochladlý organismus apod.) hromadí se kyselina mléčná ve svalech, rychle klesá svalový výkon a dostavuje se svalová bolest provázející svalovou únavou

Ukládání glukózy do zásoby : přebytek glukózy přeměňuje buňka na zásobní škrob(glykogen), nejvíce glykogenu je v játrech a kosterních svalech
Tvorba mastných kyselin (tuků) z glukózy :
– kapacita buněk pro glykogen je limitována, po jejím překročení se glukóza přeměňuje na mastné kyseliny – lipogeneze – to vysvětluje proč nadměrné příjem cukrů vede nakonec k zvětšování objemu tukové tkáně.
Udržování konstantního množství glukózi v krvi = GLYKÉMIE
- štěpením zásobního škrobu (GLYKOGENOLÝZA) v játrech  uvolňuje se podle potřeby do krve a přispívá k udržování konstantní glykémie
- štěpením zásobního škrobu v kosterních svalech – pouze jako zdroj energie pro sval
- na glukogenolýzu mají vliv hormony : adrenalin, glukagon

U diabetes 1. stupně se netvoří inzulín
U diabetes 2. stupně – buněčné receptory nereagují na inzulín, nelze ho navázat, nebo tyto receptory úplně chybí, glukóza se hromadí v krvi."

Poznámka

Přednášky ze somatologie.

Vlastnosti

STÁHNOUT PRÁCI

  1. SMS platba (ČR) 15 Kč

    Platba prostřednictvím brány mobilního operátora. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    V případě potíží s realizací platby se neváhejte obrátit na infolinku poskytovatele služby, společnost Advanced Telecom Services s.r.o., na čísle +420 776 999 199

    Nápověda pro zákazníky Telefónica O2:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Telefónica O2 a klikněte na POTVRDIT.
    2. Zobrazí se Vám informace, že SMS byla odeslána.
    3. Na mobilní telefon Vám bude doručena SMS zpráva s odkazem.
    4. Klikněte na odkaz v SMS zprávě, budete propojeni na platební bránu společnosti Telefónica O2. Zde potvrďte platbu.
    5. Na internetu se zobrazí výsledek proběhlé platby.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „O2 platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky Vodafone:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Vodafone a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na Vodafone portál.
    3. Potvrďte Vaše mobilní číslo kliknutím na DALŠÍ. .
    4. Na Váš mobilní telefon přijde SMS zpráva s kódem.
    5. Zadejte tento kód do formuláře, klikněte na OK.
    6. Objeví se Vám údaje o platbě, kterou potvrďte kliknutím na POKRAČOVAT.
    7. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-peněženka“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky T-mobile:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora T-mobile a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na T-mobile portál, potvrďte zde svůj souhlas s podmínkami platby.
    3. Pokud máte na T-zones účet, přihlaste se a pokračujte bodem 7.
    4. Pokud účet na T-zones nemáte, vepište do formuláře svoje mobilní číslo a klikněte na ODESLAT ČÍSLO.
    5. Přijde Vám SMS zpráva s kódem.
    6. Vepište kód jako heslo do formuláře a klikněte na PŘIHLÁSIT.
    7. Objeví se Vám údaje o platbě, které potvrďte kliknutím na tlačítko ZAPLATIT.
    8. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.
  2. Platit kartou 15 Kč

    Platba kartou. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    Po odeslání kontrolního kódu budete přesměrováni do platební brány GP webpay, kde zadáte údaje potřebné pro platbu. Platbu dokončíte stisknutím tlačítka "ZAPLATIT".

    Akceptované karty: VISA, VISA Electron, V PAY, MasterCard, Maestro.

  3. Koupit za kredity - 10 Kč >>> ZVÝHODNĚNÁ CENA!
    Jedním stiskem tlačítka, obratem a za výhodnou cenu!
    JEN PRO REGISTROVANÉ UŽIVATELE
    Cena za stažení je pouze 180 kreditů (=10Kč).
  4. Platit převodem z ČSOB a Poštovní spořitelny, službou PaySec 10 Kč >>> ZVÝHODNĚNÁ CENA!
    Rychle, bezpečně a pohodlně.
    Zaplatit za tuto práci přes PaySec >>> Kliknutí na odkaz Vás přesměruje do platebního rozhraní
    Kliknutím na ikonku Vás přesměrujeme do platebního systému, kde si vyberete převod z ČSOB, Poštovní spořitelny nebo platbu PaySec
  5. SMS platba (Slovensko) - 0,60€
    Stahovací kód k této práci získáte do několika minut se službou mobilního operátora Premium Rate SMS.
    Zašlete SMS zprávu ve tvaru: SEMmezera9825
    - na telefonní číslo: 8877
    Cena jedné SMS je 0,60€ včetně DPH. Pro využití SMS platby je třeba mít aktivovanou službu Premium Rate SMS. Službu technicky zajišťuje Advanced Telecom Services, s. r. o.
    SMS musí být ve formátu TEXT, bez diakritiky a bez formátování (tj. základní velikost a typ písma). Stahovací kód je použitelný pouze pro tuto práci a je platný až do uzavření okna internetového prohlížeče.
    Stahovací kód přijde obratem na mobil, je platný 24 hodin a lze jej zadat celkem dvakrát.
    Pro stažení této práce zadejte stahovací kód (bez uvozovek):


Důležité informace: Provedením mobilní platby, odesláním SMS, platbou kredity, platbou kartou, PaySecem nebo převodem z účtu souhlasíte s Podmínkami stahování.
Veškeré informace o platbách si můžete přečíst zde.
Máte při placení nebo stahování práce problém? Odpovědi na časté problémy najdete zde nebo kontaktujte naší podporu.

Diskuse