"Studie hodnotící situaci na trhu se skotem a hovězím masem v České republice v letech 2002 a 2003. Současně je ve studii zahrnut stav zahraničního obchodu se skotem, převážně cílený na situaci na trhu Slovenské republiky, států EU před přistoupením České republiky společně s dalšími státy a krátká charakteristika trhu s hovězím masem ve světě."

Vývoj komodity skot a hovězí maso na českém trhu - vývoj počátečních stavů skotu celkem a krav bez tržní produkce mléka (kusy), porážky jatečného skotu v ČR v roce 2003, porážky skotu v ČR dle kategorií, průměrná živá a jatečná hmotnost poraženého skotu dle kategorií v roce 2003 v kg). Bilance užití a nabídky hovězího masa, bilance výroby a spotřeby hovězího masa. Cenový vývoj skotu a hovězího masa, průměrné ceny placené zemědělským výrobcům za jatečný skot. Zpracovatelský průmysl v ČR, spotřeba masa na 1 obyvatele České republiky v roce 2002. Zahraniční obchod se skotem a hovězím masem - vývoz, dovoz. Situace na zahraničních trzích hovězího masa - Slovensko (spotřeba hovězího a telecího masa na Slovensku na obyvatele), trh s hovězím masem v Evropě (produkce, spotřeba hovězího masa v zemích EU v roce 2003), trh s hovězím masem ve světě (spotřeba hovězího masa na obyvatele ve vybraných zemích v letech 1999 – 2003).