Seminarky.cz > Seminárky/Referáty > > Stanovení kyseliny askorbové - Protokol z analytické chemie

Stanovení kyseliny askorbové - Protokol z analytické chemie

Kategorie: Chemie

Typ práce: Seminárky/referáty

Škola: Střední průmyslová škola chemická akademika Heyrovského a Gymnázium, Ostrava, příspěvková organizace, Ostrava - Zábřeh

Charakteristika: Protokol z laboratorních cvičení analytické chemie na téma: Stanovení kyseliny askorbové (jodometická titrace).

Obsah

1.
Úkoly
2.
Princip
3.
Přístroj
4.
Chemikálie
5.
Postup práce
5.1.
Stanovení koncentrace titračního činidla
5.2.
Vlastní stanovení
5.3.
Vyhodnocení
6.
Tabulky
7.
Vyhodnocení
Výpočet koncentrace K2Cr2O7
Výpočet objemu K2Cr2O7 potřebného ke zředění na 60 ml
Výpočet koncentrace Na2S2O3

Výpočet objemu Na2S2O3 potřebného ke zředění na 60 ml
Výpočet koncentrace I2
Výpočet koncentrace kyseliny askorbové v %
Dean – Dixonův test pro koncentraci Na2S2O3
Lordův test
8.
Závěr

Úryvek

"Úkoly: Stanovit obsah kyseliny askorbové v připraveném vzorku:
- Stanovit přesnou koncentraci titračního činidla I2.
- Provést stanovení pomocí automatického titrátoru.

Princip: Jodometrické stanovení kyseliny askorbové spočívá v její oxidaci jodem na kyselinu dehydroaskorbovou. Reakce probíhá v kyselém prostředí podle stechiometrie:

C6H8O6 + I2  C6H6O6 + 2 I- + 2 H+

Stanovení koncentrace titračního činidla I2 na základní látku K2Cr2O7:
K navážce K2Cr2O7 se přidá pevný KI v kyselém prostředí. Ekvivalentní množství vyloučeného I2 se titruje odměrným roztokem Na2S2O3. Ze stechiometrie se vypočte koncentrace Na2S2O3, kterým se titrací stanoví koncentrace roztoku I2.

Cr2O72- + 6 I- + 14 H+  2 Cr3+ + 3 I2 + 7 H2O

I2 + 2 S2O32-  2 I- + S4O62-

Pomůcky: Pipety (3), odměrné baňky, titrační nádobky, kádinky, analytické váhy.

Přístroj: Automatický titrátor METTLER, fototroda

Chemikálie: I2 odměrný roztok c = 0,05 mol.l-1, Na2S2O3 odměrný roztok c = 0,10 mol.l-1, K2Cr2O7 pevný, KI pevný, H2SO4 roztok c = 2 mol.l-1, indikátor - škrobový maz

Postup práce: Stanovení koncentrace I2

Navážili jsme asi přesně 0,49 g K2Cr2O7, rozpustili ve 100 ml odměrné baňce, doplnili destilovanou vodou po rysku a vypočítali přesnou koncentraci.
Zvolený objem K2Cr2O7 , zjištěný výpočtem, jsme odpipetovali do titrační nádobky, zředili na 60 ml a přidali 3 ml H2SO4 o c = 2 mol.l-1 a asi 1g pevného jodidu draselného.
Směs jsme nechali zreagovat, přidali 1 ml škrobového mazu a titrovali odměrným roztokem Na2S2O3 do odbarvení. Postup jsme opakovali 3 krát a vypočítal koncentraci Na2S2O3.
Tento roztok jsme pak použili ke stanovení koncentrace odměrného roztoku I2.
Odpipetovali jsme vhodné množství odměrného roztoku Na2S2O3 (určeného opět výpočtem), naředili dest. vodou na 60 ml, přidali 1 ml škrobového mazu a titrovali odměrným roztokem I2 do modrého zbarvení. Postup jsme opakovali 3 krát a vypočetli jsme koncentraci I2.


- Stanovení obsahu kyseliny askorbové

Navážku připraveného vzorku jsme rozpustil v titrační nádobce asi v 60 ml dest. vody, přidali škrobový maz a titrovali odměrným roztokem I2.
Postup jsme opakovali 3 krát a určili obsah kyseliny askorbové ve vzorku v %."

Poznámka

Práce obsahuje tabulky o rozsahu cca 2 stran.

Vlastnosti

STÁHNOUT PRÁCI

  1. SMS platba (ČR) 15 Kč

    Platba prostřednictvím brány mobilního operátora. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    V případě potíží s realizací platby se neváhejte obrátit na infolinku poskytovatele služby, společnost Advanced Telecom Services s.r.o., na čísle +420 776 999 199

    Nápověda pro zákazníky Telefónica O2:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Telefónica O2 a klikněte na POTVRDIT.
    2. Zobrazí se Vám informace, že SMS byla odeslána.
    3. Na mobilní telefon Vám bude doručena SMS zpráva s odkazem.
    4. Klikněte na odkaz v SMS zprávě, budete propojeni na platební bránu společnosti Telefónica O2. Zde potvrďte platbu.
    5. Na internetu se zobrazí výsledek proběhlé platby.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „O2 platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky Vodafone:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Vodafone a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na Vodafone portál.
    3. Potvrďte Vaše mobilní číslo kliknutím na DALŠÍ. .
    4. Na Váš mobilní telefon přijde SMS zpráva s kódem.
    5. Zadejte tento kód do formuláře, klikněte na OK.
    6. Objeví se Vám údaje o platbě, kterou potvrďte kliknutím na POKRAČOVAT.
    7. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-peněženka“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky T-mobile:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora T-mobile a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na T-mobile portál, potvrďte zde svůj souhlas s podmínkami platby.
    3. Pokud máte na T-zones účet, přihlaste se a pokračujte bodem 7.
    4. Pokud účet na T-zones nemáte, vepište do formuláře svoje mobilní číslo a klikněte na ODESLAT ČÍSLO.
    5. Přijde Vám SMS zpráva s kódem.
    6. Vepište kód jako heslo do formuláře a klikněte na PŘIHLÁSIT.
    7. Objeví se Vám údaje o platbě, které potvrďte kliknutím na tlačítko ZAPLATIT.
    8. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.
  2. Platit kartou 15 Kč

    Platba kartou. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    Po odeslání kontrolního kódu budete přesměrováni do platební brány GP webpay, kde zadáte údaje potřebné pro platbu. Platbu dokončíte stisknutím tlačítka "ZAPLATIT".

    Akceptované karty: VISA, VISA Electron, V PAY, MasterCard, Maestro.

  3. Koupit za kredity - 10 Kč >>> ZVÝHODNĚNÁ CENA!
    Jedním stiskem tlačítka, obratem a za výhodnou cenu!
    JEN PRO REGISTROVANÉ UŽIVATELE
    Cena za stažení je pouze 180 kreditů (=10Kč).
  4. Platit převodem z ČSOB a Poštovní spořitelny, službou PaySec 10 Kč >>> ZVÝHODNĚNÁ CENA!
    Rychle, bezpečně a pohodlně.
    Zaplatit za tuto práci přes PaySec >>> Kliknutí na odkaz Vás přesměruje do platebního rozhraní
    Kliknutím na ikonku Vás přesměrujeme do platebního systému, kde si vyberete převod z ČSOB, Poštovní spořitelny nebo platbu PaySec
  5. SMS platba (Slovensko) - 0,60€
    Stahovací kód k této práci získáte do několika minut se službou mobilního operátora Premium Rate SMS.
    Zašlete SMS zprávu ve tvaru: SEMmezera30092
    - na telefonní číslo: 8877
    Cena jedné SMS je 0,60€ včetně DPH. Pro využití SMS platby je třeba mít aktivovanou službu Premium Rate SMS. Službu technicky zajišťuje Advanced Telecom Services, s. r. o.
    SMS musí být ve formátu TEXT, bez diakritiky a bez formátování (tj. základní velikost a typ písma). Stahovací kód je použitelný pouze pro tuto práci a je platný až do uzavření okna internetového prohlížeče.
    Stahovací kód přijde obratem na mobil, je platný 24 hodin a lze jej zadat celkem dvakrát.
    Pro stažení této práce zadejte stahovací kód (bez uvozovek):


Důležité informace: Provedením mobilní platby, odesláním SMS, platbou kredity, platbou kartou, PaySecem nebo převodem z účtu souhlasíte s Podmínkami stahování.
Veškeré informace o platbách si můžete přečíst zde.
Máte při placení nebo stahování práce problém? Odpovědi na časté problémy najdete zde nebo kontaktujte naší podporu.

Diskuse