1.

Úvod

2.	Historie firmy ComArr, s. r. o.

3.	Seznámení se softwarem firmy ComArr, s. r. o.

4.	Základní moduly hotelového softwaru firmy ComArr, s. r. o.

5.

Závěr

"Modul sklady a kalkulace:
Modul sklady a kalkulace slouží pro sledování stavu zásob a sledování toku zboží mezi středisky. Společně s tvorbou kalkulací je modul základním kamenem gastronomické části hotelového nebo restauračního provozu. Modul poskytuje následující služby:
1) Vedení skladu můžeme řídit v průměrných nákupních cenách, prodejních cenách nebo metodou FIFO.
2) Nákup, převod zboží, odtížení apod.provedeme jednotným dokladem na základě požadovaného pohybu.
3) Modul provádí dotisky, storna a opravy dokladů, výpisy a tisky dokladů a skladových karet na středisku nebo na celé firmě dle pohybů, příjmů stavů zásob....
4) Vyhodnocení stavu zásob lze provést ve věcném nebo finančním vyjádření ve vztahu k fyzickým inventurám – vyčíslení mank nebo přebytků. Vyčíslit spotřeby středisek lze v nákupních nebo prodejních cenách.
5) Modul obsahuje také deník tržeb pro automatické uložení tržeb z připojených pokladen nebo pro manuální zápis tržeb – vyčíslení tržeb dle pohybů a typů plateb za celou provozovnu. Za tržby modul automaticky vyčíslí DPH nebo očistí PH na vstupu. Provoz skladu je prováděn systémem uzávěrek za zadané období. A to uzávěrkami inventurními s přepisem počátečních stavů na kartách inventurními zůstatky nebo pouze účetními uzávěrkami bez nutnosti inventur.
6) Karty můžeme vést v kusech, litrech nebo kilogramech s individuálně definovaným obalem.
7) Řeší rovněž záměny surovin při odpisech.
8) Modul zajišťuje odtěžování středisek prodejem přes připojené pokladny, kombinované přes tržby a kontrolní sestavu odpisu nebo pouze přes tržby (varianta bez připojených pokladen). Připravuje data pro registrační pokladny s možností předdefinování až deseti různých ceníků. Tiskne ceníky pro odbytová střediska a pro odběratele, pracuje-li sklad v režimu „velkoobchodního prodeje“. Tiskne také jídelní lístky.
9) Modul dále obsahuje objednávkový systém s návazností na zásoby, zápis dokladů.
10) Díky modulu si můžeme v počítači vést svou ligu dodavatelů, tzn. nejlepší a nejhorší dodavatel z hlediska cen dodávek apod..
11) Modul umí provádět kalkulace, evidovat a archivovat rautové stoly z hlediska konečného zákazníka (nabídka) a z hlediska výtěžnosti pro restaurační provoz (interní bilance výtěžnosti akce). Tvoří vlastní kalkulace a pokrmy s výpočtem dosahovaného obchodního rozpětí na základě námi vložených informací. Pokrmy jsou tvořeny jako součet nezávislých receptur , takže zjednodušují markování a odpisy na pokladně.
12) Státní kalkulace jsou standardní součástí nabídky.
13) V evidenci můžeme mít rovněž závodní stravování – sledování provařenosti a nedovařenosti na základě nastavených limitů.
14) Modul dále provádí automatický výpočet prodejních cen na základě nastaveného pevného obchodního rozpětí.
15) Co se týče ochrany dat a informací v modulu, modul obsahuje opravné programy po selhání pokladny, zálohování a obnovy dat z disku nebo disket, podporu automatické aktualizace nových verzí a systém hesel a přístupových práv.
16) Na závěr naší práce v modulu SKLADY A KALKULACE si můžeme zobrazit náhled a poté vytisknout sestavy za uzavřená období."