1.	Výběr tématu

2.	Pracovní den manažera

2.1	Začátek dne - první problémy

2.2	Porada se zaměstnanci

2.3	Administrativní práce

2.4	Zamyšlení nad renovací interiéru a exteriéru

2.5	Chlapec zamknutý v pokoji

2.6	Problém se ztracenými zákazníky

2.7	Obchodní jednání s firmami

2.8	Prezentace pracích prášků

2.9	Zásobování baru

2.10	Zakončení dne

3.	Zhodnocení

"17:45hod.
Pracovný deň pokračuje ďalej.
Idem si dať neskorý obed. Už mi vyhrávajú cigáni v bruchu – obrazne povedané.
Ešte som ani poriadne nedojedol a už ma volá recepčná, že ma na recepcii čaká nejaký pán Novák a že je to veľmi naliehavé.
Prichádzam na recepciu a zisťujem, že pán Novák prišiel prezentovať pracie prášky a čistiace prostriedky. Prímam ho na rozhovor, aj keď si nedohodol schôdzku.
- 5 -
Asi po pol hodine ukončujem rozhovor s pánom Novákom.
Prášky a čistiace prostriedky, ktoré ponúka majú síce
zaujímavú cenu no odbery musia byť vo veľkých množstvách, pravidelne mesačne, čo nie je pre nás výhodné, nakoľko pri neodobratí požadovaného množstva by sme museli zaplatiť plné ceny bez zliav.

19:10hod.
Pracovný deň pokračuje ďalej.
Rozoberám s recepčnou čo potrebujeme nakúpiť na bar, nakoľko súčasťou práce recepčnej je aj predaj alkoholických, nealkoholických nápojov a iného doplnkového tovaru.
Pozriem sklad čistiacich prostriedkov a zistím čo treba nakúpiť.
Zásobovanie prevádzky tovarom patrí tiež medzi moje náplne.
Dovoz niektorých tovarov zabezpečujú priamo predajcovia.

19:45hod.
Pracovný deň pokračuje ďalej.
Pozerám do diára a organizujem si nasledujúci pracovný deň.

20:20hod.
Pracovný deň pokračuje ďalej.
Preberám tržbu od recepčnej.
Recepčná mi oznamuje, že ráno majú všetci hostia raňajky v klasickú dobu, to znamená, že žiaden z hostí nepotrebuje pripraviť raňajky skôr, ani netreba pripraviť raňajkový balíček tzv. TAKE AWAY BREAKFAST.
Poskytuje mi ďalšie dôležité informácie, ktoré potrebujem vedieť a v skratke zhodnocujeme dnešný pracovný deň.

21:05hod.
Spoločne s recepčnou ukončujem pracovný deň."

Seminární práce z Vysoké školy cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství v Praze.