Seminarky.cz > Seminárky/Referáty > > Restaurace Genius Locci - analýza poskytovaných služeb

Restaurace Genius Locci - analýza poskytovaných služeb


Kategorie: Marketing, Gastronomie

Typ práce: Seminárky/referáty

Škola: nezadáno/škola není v seznamu

Charakteristika: Tato práce analyzuje poskytované služby restaurace Genius Locci. Nejdříve restauraci představuje, její polohu, i cíle. Poté se zabývá atmosférou restaurace. Důraz je kladen na popis nabízené kuchyně, např. předkrmů, hlavních chodů, moučníků, apod. Informuje o ostatních službách pro hosty a oceněních.

Obsah

1.
Představení restaurace Genius Locci
1.1.
Poloha restaurace
1.2.
Cíl restaurace
1.3.
Výběr kuchyně
1.4.
Výběr lokality
2.
Atmosféra restaurace
2.1.
Nekuřácké prostředí
3.
Nabízená kuchyně
3.1.
Předkrmy
3.2.
Hlavní nabídka
3.3.
Moučníky
3.4.
Nápoje
3.5.
Dodavatelé
4.
Ostatní služby pro hosty
5.
Ocenění
6.
Závěr

Úryvek

"3. Nabízená kuchyně
Charakter nabízené kuchyně je ryze italský s tématickými výlety do středomořské a evropské kuchyně.
Provozovna je denně zavážena čerstvými surovinami, hlavně bylinkami jako šalvěj, polníček, dubové listy, tymián….nebo takovou docela obyčejnou rukolou.

3.1. Předkrmy
Pravou italskou atmosféru potvrzují také nabízené předkrmy jako např.: Bruschette – topinky z domácího bílého chleba, které v kombinaci s parmskou šunkou, mozzarelou či domácí drůbeží paštikou chutnají výborně. Vítečné jsou také pouze v kombinaci s pravým italským vínem. Kdo by neochutnal nejznámější italské uzeniny a sýry, plátky svíčkové s křehkou rukolou, plátky parmské šunky či restované papriky s plátky česneku? Vynikající.

3.2. Hlavní nabídka
K italské kuchyni neodmyslitelně patří pizza, těch tady mají 25 druhů, v cenových relacích od 75 do 150 Kč. Dělají ji z vlastního těsta a pečou v peci, ve které topí výhradně dřevem. Výběr používaných surovin se v restauraci Genius Loci řídí výhradně kvalitou. Nedostanete zde ani „smažák“ ani fritované hranolky, natož pak tatarskou omáčku nebo kečup. V nabídce najdeme také těstoviny, saláty, rizota, různé druhy mas, čerstvé ryby a další dary moře.
Kuchaři pracují podle originálních receptur, pod odborným dohledem italských kuchařských mistrů. Mezi speciality restaurace patří zejména: Ossobuco alla Milanese - dušená telecí nožička s citronovou gremoládou a šafránovým rizotem nebo T-bone steak pečený na dřevěných uhlících a větvičkách rozmarýnu.
Ceny jídel uvádějí včetně příloh.

3.3. Moučníky
Rovněž si sami vyrábějí několik druhů moučníků včetně populárního Tiramisu, v restauraci Genius Loci vyrábějí také jeho ovocnou verzi. Jako sladkou tečku na závěr vřele doporučuji Crepe alla Napoleon – palačinky s čerstvým ovocem, čokoládovou polevou a spoustou šlehačky."

Poznámka

Práce obsahuje grafiku.
Tato práce je kompilačního charakteru. Čerpá ze zdrojů: http://www.seminarky.cz/Analyza-poskytovanych-sluzeb-cafe-Trattoria-10526; http://www.genius-loci.cz/restaurace-onas.html; http://mobil.grand-restaurant.cz/restaurace.php?id=670.

Vlastnosti

STÁHNOUT PRÁCI

  1. SMS platba (ČR) 15 Kč

    Platba prostřednictvím brány mobilního operátora. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    V případě potíží s realizací platby se neváhejte obrátit na infolinku poskytovatele služby, společnost Advanced Telecom Services s.r.o., na čísle +420 776 999 199

    Nápověda pro zákazníky Telefónica O2:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Telefónica O2 a klikněte na POTVRDIT.
    2. Zobrazí se Vám informace, že SMS byla odeslána.
    3. Na mobilní telefon Vám bude doručena SMS zpráva s odkazem.
    4. Klikněte na odkaz v SMS zprávě, budete propojeni na platební bránu společnosti Telefónica O2. Zde potvrďte platbu.
    5. Na internetu se zobrazí výsledek proběhlé platby.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „O2 platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky Vodafone:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Vodafone a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na Vodafone portál.
    3. Potvrďte Vaše mobilní číslo kliknutím na DALŠÍ. .
    4. Na Váš mobilní telefon přijde SMS zpráva s kódem.
    5. Zadejte tento kód do formuláře, klikněte na OK.
    6. Objeví se Vám údaje o platbě, kterou potvrďte kliknutím na POKRAČOVAT.
    7. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-peněženka“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky T-mobile:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora T-mobile a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na T-mobile portál, potvrďte zde svůj souhlas s podmínkami platby.
    3. Pokud máte na T-zones účet, přihlaste se a pokračujte bodem 7.
    4. Pokud účet na T-zones nemáte, vepište do formuláře svoje mobilní číslo a klikněte na ODESLAT ČÍSLO.
    5. Přijde Vám SMS zpráva s kódem.
    6. Vepište kód jako heslo do formuláře a klikněte na PŘIHLÁSIT.
    7. Objeví se Vám údaje o platbě, které potvrďte kliknutím na tlačítko ZAPLATIT.
    8. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.
  2. Platit kartou 15 Kč

    Platba kartou. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    Po odeslání kontrolního kódu budete přesměrováni do platební brány GP webpay, kde zadáte údaje potřebné pro platbu. Platbu dokončíte stisknutím tlačítka "ZAPLATIT".

    Akceptované karty: VISA, VISA Electron, V PAY, MasterCard, Maestro.

  3. Koupit za kredity - 10 Kč >>> ZVÝHODNĚNÁ CENA!
    Jedním stiskem tlačítka, obratem a za výhodnou cenu!
    JEN PRO REGISTROVANÉ UŽIVATELE
    Cena za stažení je pouze 180 kreditů (=10Kč).
  4. Platit převodem z ČSOB a Poštovní spořitelny, službou PaySec 10 Kč >>> ZVÝHODNĚNÁ CENA!
    Rychle, bezpečně a pohodlně.
    Zaplatit za tuto práci přes PaySec >>> Kliknutí na odkaz Vás přesměruje do platebního rozhraní
    Kliknutím na ikonku Vás přesměrujeme do platebního systému, kde si vyberete převod z ČSOB, Poštovní spořitelny nebo platbu PaySec
  5. SMS platba (Slovensko) - 0,60€
    Stahovací kód k této práci získáte do několika minut se službou mobilního operátora Premium Rate SMS.
    Zašlete SMS zprávu ve tvaru: SEMmezera16923
    - na telefonní číslo: 8877
    Cena jedné SMS je 0,60€ včetně DPH. Pro využití SMS platby je třeba mít aktivovanou službu Premium Rate SMS. Službu technicky zajišťuje Advanced Telecom Services, s. r. o.
    SMS musí být ve formátu TEXT, bez diakritiky a bez formátování (tj. základní velikost a typ písma). Stahovací kód je použitelný pouze pro tuto práci a je platný až do uzavření okna internetového prohlížeče.
    Stahovací kód přijde obratem na mobil, je platný 24 hodin a lze jej zadat celkem dvakrát.
    Pro stažení této práce zadejte stahovací kód (bez uvozovek):


Důležité informace: Provedením mobilní platby, odesláním SMS, platbou kredity, platbou kartou, PaySecem nebo převodem z účtu souhlasíte s Podmínkami stahování.
Veškeré informace o platbách si můžete přečíst zde.
Máte při placení nebo stahování práce problém? Odpovědi na časté problémy najdete zde nebo kontaktujte naší podporu.

Diskuse