Seminarky.cz > Seminárky/Referáty > > Vitamíny: retinol, thiamin, riboflavin, kyselina pantothenová, pyridoxin, kyselina listová, kobalamin, kyselina askorbová, kalciferol, tokoferol

Vitamíny: retinol, thiamin, riboflavin, kyselina pantothenová, pyridoxin, kyselina listová, kobalamin, kyselina askorbová, kalciferol, tokoferol

Kategorie: Chemie, Zdravotnická škola

Typ práce: Seminárky/referáty

Škola: nezadáno/škola není v seznamu

Charakteristika: Seminární práce podává přehled vitamínů, se kterými se setkáváme každý den a které ke svému životu, zdraví a správnému fungování organismu nutně potřebujeme. Text uvádí vzorec následujících vitamínů: retinol, thiamin, riboflavin, kyselina pantothenová, pyridoxin, kyselina listová, kobalamin, kyselina askorbová, kalciferol, tokoferol. Popisuje zařazení, mechanismus působení, biologické působení, i zdroj vitamínu, projevy nedostatku a předávkování.

Obsah

1.
Úvod
2.
Vitamín A (retinol)
2.1.
Vzorec
2.2.
Zařazení
2.3.
Mechanismus působení
2.4.
Biologické působení
2.5.
Zdroj vitamínu
2.6.
Projevy nedostatku
2.7.
Projevy předávkování
3.
Vitamín B1 (thiamin)
3.1.
Vzorec
3.2.
Zařazení
3.3.
Mechanismus působení
3.4.
Biologické působení
3.5.
Zdroj vitamínu
3.6.
Projevy nedostatku
3.7.
Projevy předávkování
4.
Vitamín B2 (riboflavin)
4.1.
Vzorec
4.2.
Zařazení
4.3.
Mechanismus působení
4.4.
Biologické působení
4.5.
Zdroj vitamínu
4.6.
Projevy nedostatku
4.7.
Projevy předávkování
5.
Vitamín B5 (kyselina pantothenová)
5.1.
Vzorec
5.2.
Zařazení
5.3.
Mechanismus působení
5.4.
Biologické působení
5.5.
Zdroj vitamínu
5.6.
Projevy nedostatku
5.7.
Projevy předávkování
6.
Vitamín B6 (pyridoxin)
6.1.
Vzorec
6.2.
Zařazení
6.3.
Mechanismus působení
6.4.
Biologické působení
6.5.
Zdroj vitamínu
6.6.
Projevy nedostatku
6.7.
Projevy předávkování
7.
Vitamín B9 (kyselina listová)
7.1.
Vzorec
7.2.
Zařazení
7.3.
Mechanismus působení
7.4.
Biologické působení
7.5.
Zdroj vitamínu
7.6.
Projevy nedostatku
7.7.
Projevy předávkování
8.
Vitamín B12 (kobalamin)
8.1.
Vzorec
8.2.
Zařazení
8.3.
Mechanismus působení
8.4.
Biologické působení
8.5.
Zdroj vitamínu
8.6.
Projevy nedostatku
8.7.
Projevy předávkování
9.
Vitamín C (kyselina askorbová)
9.1.
Vzorec
9.2.
Zařazení
9.3.
Mechanismus působení
9.4.
Biologické působení
9.5.
Zdroj vitamínu
9.6.
Projevy nedostatku
9.7.
Projevy předávkování
10.
Vitamín D (kalciferol)
10.1.
Vzorec
10.2.
Zařazení
10.3.
Mechanismus působení
10.4.
Biologické působení
10.5.
Zdroj vitamínu
10.6.
Projevy nedostatku
10.7.
Projevy předávkování
11.
Vitamín E (tokoferol)
12.
Závěr

Úryvek

"VITAMÍN A (RETINOL)
Zařazení: rozpustný v tucích; struktura obsahuje terpenový alkohol s beta-jononovým kruhem

Mechanismus působení: Betakaroten, nacházející se v rostlinné stravě, je přeměňován v lidském organismu účinkem enzymu karotenázy na vitamín A. Z vitamínů A jsou důležité dva: vitamín A1 (retinol) a vitamín A2 (3-dehydroretinol). V krvi se betakaroten váže na alfa-1-globulin a v organismu se metabolizuje na vlastní účinné deriváty. Nejprve je přeměněn na retinal (aldehyd retinolu) a dále je oxidován na kyselinu retinoovou. Retinal se vyskytuje v oční sítnici, jeho přítomnost je nutná pro tvorbu fotosenzibilního pigmentu tyčinek a čípků. Vazbou retinalu s opsinem vzniká rhodopsin. Je důležitý pro noční vidění a může pomáhat v prevenci šedého zákalu. Pro antioxidační vlastnosti se betakaroten doporučuje jako prostředek zabraňující předčasnému stárnutí kůže. Lidé se zvýšeným přívodem vitamínu A mají menší riziko rakoviny a vlivem tohoto vitamínu dochází k posílení imunitního systému, protože podporuje vznik T-lymfocytů. Vitamín A je antagonistou (má opačné účinky) estrogenů a je důležitý pro normální těhotenství. Dále vitamín A zasahuje do činnosti kostních buněk osteoblastů a osteoklastů. Je nutný k syntéze steroidních hormonů, pro produkci pohlavních hormonů, dobrou produkci spermatu a v proteosyntéze. Ovlivňuje výdej thyreoidálního hormonu.

Biologické působení: Užívá se pro zlepšení zraku, při šerosleposti, při vysychání oční spojivky a rohovky, při degenerativních změnách sítnice, spojivky a rohovky, zlepšuje stav sliznic, odstraňuje zarudlá a opuchlá víčka, zvyšuje odolnost proti infekcím, užívá se jako prevence nádorových onemocnění, udržuje zdravé zuby a dásně, posiluje kosti, urychluje růst, pomáhá při akné a lupénce, brání stárnutí pokožky, chrání před UV zářením, zkracuje dobu rekonvalescence, používá se při zvýšené činnosti štítné žlázy, při léčbě mužské sterility, při lámavosti vlasů a nehtů, profylakticky u dětí. Používá se při různých chorobných stavech trávicí soustavy, kdy je porušeno jeho vstřebávání (malabsorpční syndrom, steatorhoea, obstrukce žlučových cest, při zánětu žaludku a střev) a spolu s dalšími vitamíny při infekčních onemocněních, při graviditě, kojení, při hojení kostí. Využívá se při akutní otravě alkoholem, při léčbě antituberkulotiky a jako prevence stresového vředu. Užívá se při glykogenose (chorobné ukládání glykogenu v játrech, ledvinách, plicích, slinivce břišní), při chorobách sliznic dutiny ústní a dýchacích cest a zánětech močového ústrojí a při sklonech k tvorbě močového písku. Vitamín A a betakaroten působí preventivně proti vzniku aterosklerózy (choroba, která může vést až k infarktu myokardu nebo k mozkové mrtvici), do luxusních kosmetických krémů se přidávají antioxidanty typu betakarotenu a vitamínu E.

Zdroj vitamínu: Zdrojem vitaminu A je alfa a beta karoten a lykopen (oranžová a červená barviva), dalším zdrojem jsou vnitřnosti; konkrétní zdroje jsou: rybí tuk, játra, mrkev, zelené a žluté listy, špenát, meloun, meruňky, zelí, brokolice, kukuřice, máslo, vaječný žloutek, v menším množství mléko, tučné ryby, třešně aj."

Poznámka

Čistý text dosahuje cca 11 stran. Práce obsahuje schémata.
Tato práce je kompilačního charakteru. Čerpá ze zdrojů řádně citovaných v použité literatuře.

Vlastnosti

STÁHNOUT PRÁCI

  1. SMS platba (ČR) 15 Kč

    Platba prostřednictvím brány mobilního operátora. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    V případě potíží s realizací platby se neváhejte obrátit na infolinku poskytovatele služby, společnost Advanced Telecom Services s.r.o., na čísle +420 776 999 199

    Nápověda pro zákazníky Telefónica O2:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Telefónica O2 a klikněte na POTVRDIT.
    2. Zobrazí se Vám informace, že SMS byla odeslána.
    3. Na mobilní telefon Vám bude doručena SMS zpráva s odkazem.
    4. Klikněte na odkaz v SMS zprávě, budete propojeni na platební bránu společnosti Telefónica O2. Zde potvrďte platbu.
    5. Na internetu se zobrazí výsledek proběhlé platby.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „O2 platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky Vodafone:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Vodafone a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na Vodafone portál.
    3. Potvrďte Vaše mobilní číslo kliknutím na DALŠÍ. .
    4. Na Váš mobilní telefon přijde SMS zpráva s kódem.
    5. Zadejte tento kód do formuláře, klikněte na OK.
    6. Objeví se Vám údaje o platbě, kterou potvrďte kliknutím na POKRAČOVAT.
    7. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-peněženka“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky T-mobile:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora T-mobile a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na T-mobile portál, potvrďte zde svůj souhlas s podmínkami platby.
    3. Pokud máte na T-zones účet, přihlaste se a pokračujte bodem 7.
    4. Pokud účet na T-zones nemáte, vepište do formuláře svoje mobilní číslo a klikněte na ODESLAT ČÍSLO.
    5. Přijde Vám SMS zpráva s kódem.
    6. Vepište kód jako heslo do formuláře a klikněte na PŘIHLÁSIT.
    7. Objeví se Vám údaje o platbě, které potvrďte kliknutím na tlačítko ZAPLATIT.
    8. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.
  2. Platit kartou 15 Kč

    Platba kartou. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    Po odeslání kontrolního kódu budete přesměrováni do platební brány GP webpay, kde zadáte údaje potřebné pro platbu. Platbu dokončíte stisknutím tlačítka "ZAPLATIT".

    Akceptované karty: VISA, VISA Electron, V PAY, MasterCard, Maestro.

  3. Koupit za kredity - 10 Kč >>> ZVÝHODNĚNÁ CENA!
    Jedním stiskem tlačítka, obratem a za výhodnou cenu!
    JEN PRO REGISTROVANÉ UŽIVATELE
    Cena za stažení je pouze 180 kreditů (=10Kč).
  4. Platit převodem z ČSOB a Poštovní spořitelny, službou PaySec 10 Kč >>> ZVÝHODNĚNÁ CENA!
    Rychle, bezpečně a pohodlně.
    Zaplatit za tuto práci přes PaySec >>> Kliknutí na odkaz Vás přesměruje do platebního rozhraní
    Kliknutím na ikonku Vás přesměrujeme do platebního systému, kde si vyberete převod z ČSOB, Poštovní spořitelny nebo platbu PaySec
  5. SMS platba (Slovensko) - 0,60€
    Stahovací kód k této práci získáte do několika minut se službou mobilního operátora Premium Rate SMS.
    Zašlete SMS zprávu ve tvaru: SEMmezera18904
    - na telefonní číslo: 8877
    Cena jedné SMS je 0,60€ včetně DPH. Pro využití SMS platby je třeba mít aktivovanou službu Premium Rate SMS. Službu technicky zajišťuje Advanced Telecom Services, s. r. o.
    SMS musí být ve formátu TEXT, bez diakritiky a bez formátování (tj. základní velikost a typ písma). Stahovací kód je použitelný pouze pro tuto práci a je platný až do uzavření okna internetového prohlížeče.
    Stahovací kód přijde obratem na mobil, je platný 24 hodin a lze jej zadat celkem dvakrát.
    Pro stažení této práce zadejte stahovací kód (bez uvozovek):


Důležité informace: Provedením mobilní platby, odesláním SMS, platbou kredity, platbou kartou, PaySecem nebo převodem z účtu souhlasíte s Podmínkami stahování.
Veškeré informace o platbách si můžete přečíst zde.
Máte při placení nebo stahování práce problém? Odpovědi na časté problémy najdete zde nebo kontaktujte naší podporu.

Diskuse