1.

Zásoby

1.1.	Důvody pro udržování zásob

1.2.	Členění zásob z hlediska funkce

2.	Řízení zásob

2.1.	Systémy řízení zásob

2.1.1.

Objednací systémy

2.1.2.

Moderní metody řízení zásob v podniku

2.2.	Řízení zásob metodou ABC

2.3.	Řízení zásob metodou „ just-in-time“ (JIT)

2.4.	Využití konceptu „modular sourcing“

3.	Praktická část

3.1.	Porfolilo firmy Coffee

3.2.

Výpočty

3.3.	Ŕízení zásob metodou ABC

"Řízení zásob metodou ABC

Tento způsob řízení zásob vychází z předpokladu, že je obvykle neúčelné a pracné, věnovat všem druhům zásob stejnou míru pozornosti. Východiskem této metody je rozdělení materiálových druhů většinou na tři skupiny. Nejdůležitějším kritériem pro rozdělování do jednotlivých skupin je především podíl hodnot na výši celoroční spotřeby.
Každé ze tři skupin se pak věnuje odlišný přistup a pozornost. Například ve výši pojistné zásoby, objednacího množství atd. Tento diferencovaný přistup k jednotlivým druhům zásob se týká personálního obsazeni, organizačního řešeni, četnosti informaci, plánováni a kontrole.

Metoda ABC je založena na známém Paretově principu 80:20, který předpokládá, že 80 %
jevů je ovlivněno 20 % nejvýznamnějších potenciálních příčin. Metoda (analýza) ABC má
v logistice široké uplatnění.

Praktická část

Firma Coffee, spol. s r. o. se zabývá velkoobchodním prodejem kávy, jak instantní, tak pražené.
Jedná se o mladou, pružně se rozvíjející českou společnost s moderním přístupem k životnímu stylu. Řadí se mezi přední evropské výrobce a distributory plantážní kávy. Posláním firmy je nabídnout jedinečnou kvalitu, chuť, požitek a relaxaci u šálku kávy.
Součástí široké nabídky kávy je také rozsáhlý výběr kávového příslušenství a dárkového balení.
Kvalita, zdravotní nezávadnost a bezpečnost potravin je zárukou úspěchu. Coffee s. r. o. je držitelem certifikátů Systém managementu jakosti podle ČSN EN ISO 9001:2001, Systém HACCP a P3- Total hygiene management – Ecolab.
Za celou dobu působnosti na tuzemském i zahraničním trhu firma otevřela několik firemních prodejen a uzavřela franchisingové smlouvy s více než 15 obchodními partnery. Odběrateli kávy jsou provozovatelé vlastních obchodních sítí i maloobchodu a řada dalších.
Firma exportuje do Polska, Slovenska a Maďarska a v současné chvíli firma pracuje na rozšíření exportu do Itálie a na Ukrajinu. "

Čistý text dosahuje cca 8 stran. Práce obsahuje tabulky, schémata a grafy.
Práce kompilačního charakteru. Čerpáno z: http://is.muni.cz/th/50916/esf_m/diplomova_prace_Suba.doc.
Vysoká škola báňská, Technická Univerzita Ostrava, Fakulta ekonomická.